(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202211177312.0 (22)申请日 2022.09.26 (71)申请人 赣州华汉生物科技有限公司 地址 341108 江西省赣州市赣县茅店镇洋 塘工业园小区 (72)发明人 刘儒华　刘锡建　殷路萍　 (74)专利代理 机构 上海科盛知识产权代理有限 公司 312 25 专利代理师 褚明伟 (51)Int.Cl. A61K 9/50(2006.01) A61K 31/26(2006.01) A61K 47/34(2017.01) A61K 47/10(2006.01) A61K 47/36(2006.01)A61P 35/00(2006.01) (54)发明名称 一种萝卜硫素双包埋微囊粉末及其制备方 法 (57)摘要 本发明涉及一种萝卜硫素双包埋微囊粉末 及其制备方法。 包括以下步骤： 步骤1： 制备萝卜 硫素水溶液； 步骤2： 向萝卜硫素水溶液中加入多 元醇； 步骤3： 用聚甘油蓖麻醇酸酯包裹萝卜硫素 溶液； 步骤4： 向步骤3中加入食用油加维生素E； 步骤5： 加热至70 ‑80℃后高速剪切， 即得到油溶 性的萝卜硫素溶液； 步骤6： 制备辛烯 基琥珀酸淀 粉钠水溶液， 辛烯基琥珀酸淀粉钠： 麦芽糊精： 水 ＝1:1‑5:1‑10； 步骤7： 将辛烯基琥珀酸淀粉钠溶 液加热至60 ‑80℃后， 投入油性萝卜硫素溶液， 进 行高速剪切； 步骤8： 将步骤7溶液进行喷雾干燥， 即得到萝卜硫 素双包埋微囊粉末 。 与现有技术相 比， 本发明能够提高萝卜硫素在储存 过程中的稳 定性， 提高萝卜硫素的生物活性。 权利要求书1页 说明书3页 CN 115364070 A 2022.11.22 CN 115364070 A 1.一种萝卜硫素双包埋 微囊粉末的制备 方法， 其特 征在于， 包括以下步骤： 步骤1： 制备 萝卜硫素 水溶液； 步骤2： 向步骤1所 得萝卜硫素 水溶液中加入多元醇； 步骤3： 向步骤2所得溶液中加入聚甘油蓖麻醇酸酯， 聚甘油蓖麻醇酸酯包裹萝卜硫素 溶液； 步骤4： 向步骤3所 得溶液中加入 食用油和维生素E； 步骤5： 将步骤4所 得溶液加热至 60‑90℃后高速 剪切， 即得到油溶性的萝卜硫素 溶液； 步骤6： 制备辛烯基琥珀酸淀粉钠水 溶液； 步骤7： 将辛烯基琥珀酸淀粉钠水溶液加热至60 ‑80℃后， 投入步骤5所得油溶性的萝卜 硫素溶液中， 进行高速 剪切； 步骤8： 将步骤7 所得溶液进行喷雾 干燥， 即得到萝卜硫素双包埋 微囊粉末。 2.根据权利要求1所述的一种萝卜硫素双包埋微囊粉末的制备方法， 其特征在于， 步骤 1中， 所述萝卜硫素 水溶液中， 萝卜硫素含量 为20wt％ ‑50wt％。 3.根据权利要求1所述的一种萝卜硫素双包埋微囊粉末的制备方法， 其特征在于， 步骤 2中， 所述多元醇选自丙二醇、 甘油或山梨 糖醇等； 步骤2中， 萝卜硫素 水溶液中萝卜硫素与多元醇的重量比为1:0.5 ‑2。 4.根据权利要求1所述的一种萝卜硫素双包埋微囊粉末的制备方法， 其特征在于， 步骤 3中， 聚甘油蓖麻醇酸酯的添加量 为步骤2所得溶液重量的1 ‑10倍。 5.根据权利要求1所述的一种萝卜硫素双包埋微囊粉末的制备方法， 其特征在于， 步骤 4中， 食用油为植物油， 添加量为步骤3所得溶液重量的0.5 ‑2倍， 维生素E的添加量为步骤3 所得溶液重量的0.5％ ‑5％。 6.根据权利要求1所述的一种萝卜硫素双包埋微囊粉末的制备方法， 其特征在于， 步骤 5中， 高速 剪切的条件为： 10 000‑20000rpm， 剪切5 ‑10min。 7.根据权利要求1所述的一种萝卜硫素双包埋微囊粉末的制备方法， 其特征在于， 步骤 6中， 辛烯基琥珀酸淀粉钠水溶液中， 辛烯基琥珀酸淀粉钠、 麦芽糊精、 水的重量比为 1:1‑5: 1‑10。 8.根据权利要求1所述的一种萝卜硫素双包埋微囊粉末的制备方法， 其特征在于， 步骤 7中， 油溶性萝卜硫素溶液、 辛烯基琥珀酸淀粉钠水溶液的添加 重量比例为1:1 ‑5， 步骤5所 得油溶性的萝卜硫素溶液的温度控制在60 ‑90℃， 高速剪切的条件为： 30000 ‑50000rpm， 剪 切5‑15min。 9.根据权利要求1所述的一种萝卜硫素双包埋微囊粉末的制备方法， 其特征在于， 步骤 8中， 进行喷雾 干燥的条件为： 进风温度设定为13 0‑170℃。 10.基于权利要求1 ‑9中任一项所述方法制备 得到的萝卜硫素双包埋 微囊粉末。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115364070 A 2一种萝卜硫素双包埋微囊粉末及其制备方 法 技术领域 [0001]本发明涉及萝卜硫素技术领域， 具体为一种萝卜硫素双包埋微囊粉末及其制备方 法。 背景技术 [0002]萝卜硫素是萝卜硫苷的水解产物， 广泛存在于十字花科的植物中， 是一种天然抗 癌物质， 具有抗癌效力强、 效果好的特性， 具有广阔的市场应用前景。 但目前市场上的相关 产品主要以西兰花种子水提物 为主， 成分主要为萝卜硫苷， 萝卜硫素的含量低。 而 萝卜硫素 因对空气极为敏感， 很容易在 存储过程中降解 失活， 降低产品功效。 双 包埋微囊技术能将不 稳定的萝卜硫素包埋在双层分子下， 完全隔绝空气， 极大提高萝卜硫 素的稳定性， 同时保证 其生物活性。 发明内容 [0003]本发明的目的在于提供一种萝卜硫素双包埋 微囊粉末及其制备 方法。 [0004]本发明的目的可以通过以下技 术方案来实现： [0005]一种萝卜硫素双包埋 微囊粉末的制备 方法， 包括以下步骤： [0006]步骤1： 制备 萝卜硫素 水溶液； [0007]步骤2： 向步骤1所 得萝卜硫素 水溶液中加入多元醇； [0008]步骤3： 向步骤2所得溶液中加入聚甘油蓖麻醇酸酯， 聚甘油蓖麻醇酸酯包裹萝卜 硫素溶液； [0009]步骤4： 向步骤3所 得溶液中加入 食用油和维生素E； [0010]步骤5： 将步骤4所得溶液加热至60 ‑90℃后高速剪切， 即得到油溶性的萝卜硫素溶 液； [0011]步骤6： 制备辛烯基琥珀酸淀粉钠水 溶液； [0012]步骤7： 将辛烯基琥珀酸淀粉钠水溶液加热至60 ‑80℃后， 投入步骤5所得油溶性的 萝卜硫素 溶液中， 进行高速 剪切； [0013]步骤8： 将步骤7 所得溶液进行喷雾 干燥， 即得到萝卜硫素双包埋 微囊粉末。 [0014]优选的， 步骤1中， 所述萝卜硫素 水溶液中， 萝卜硫素含量 为20wt％ ‑50wt％。 [0015]优选的， 步骤2中， 所述多元醇选自丙二醇、 甘油或山梨 糖醇等。 [0016]优选的， 步骤2中， 萝卜硫素 水溶液中萝卜硫素与多元醇的重量比为1:0.5 ‑2。 [0017]优选的， 步骤3中， 聚甘油蓖麻醇酸酯的添加量 为步骤2所得溶液重量的1 ‑10％。 [0018]优选的， 步骤4中， 向步骤3中加入食用油和维生素E， 其中， 食用油为植物油， 添加 量为步骤3所得溶液重量的30％ ‑60％， 维生素E的添加量为步骤3所得溶液重量的0.5％ ‑ 5％。 [0019]优选的， 步骤5中， 高速 剪切的条件为： 10 000‑20000rpm， 剪切5 ‑10min。 [0020]优选的， 步骤6中， 辛烯基琥珀酸淀粉钠水溶液中， 辛烯基琥珀酸淀粉钠、 麦芽糊说　明　书 1/3 页 3 CN 115364070 A 3