(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 20221084516 0.0 (22)申请日 2022.07.18 (71)申请人 晨光生物科技 集团股份有限公司 地址 057250 河北省邯郸市曲周县城晨光 路1号 (72)发明人 安晓东　贾清川　李佳　高伟　 田洪　 (74)专利代理 机构 北京路浩知识产权代理有限 公司 11002 专利代理师 商秀玲 (51)Int.Cl. C07C 7/10(2006.01) C07C 11/21(2006.01) A61P 35/00(2006.01) A61P 39/06(2006.01)A61P 9/00(2006.01) A61P 9/10(2006.01) A61P 37/04(2006.01) A23L 33/105(2016.01) (54)发明名称 一种降低番 茄红素晶体中铬含量的方法 (57)摘要 本发明涉及天然产物制备技术领域， 具体涉 及一种降低番茄红素晶体中铬含量的方法。 本发 明的降低番茄红素晶体中铬含量的方法包括： 以 第一溶剂溶解番茄红素晶体， 得到番茄红素溶 液， 再以第二溶剂对所述番茄红素溶液进行液液 萃取， 收集有机相； 所述第一溶剂包含乙酸乙酯 和/或二氯甲烷； 所述第二溶剂为包含有机酸的 水溶液。 该方法能够有效降低番茄红素晶体中的 铬含量， 得到的低铬含量番茄红素晶体作为原料 能够更好地满足终端产品对铬含量的要求， 提高 产品竞争力； 此外， 本发明的方法还具有操作简 单方便、 对设备的要求较低等优势， 易于实现工 业化连续生产。 权利要求书1页 说明书5页 CN 115010573 A 2022.09.06 CN 115010573 A 1.一种降低番茄红素晶体中铬含量的方法， 其特征在于， 所述方法包括： 以第 一溶剂溶 解番茄红素晶体， 得到番茄红素溶液， 再以第二溶剂对所述番茄红素溶液进行液液萃 取， 收 集有机相； 所述第一溶剂包 含乙酸乙酯和/或二氯甲烷； 所述第二溶剂为包 含有机酸的水 溶液。 2.根据权利要求1所述的方法， 其特 征在于， 所述溶解 为在70‑75℃条件下进行； 优选地， 所述番 茄红素晶体与所述第一溶剂的比例为1g： (25 0‑400)mL。 3.根据权利要求1或2所述的方法， 其特征在于， 所述液液萃取的温度为70 ‑75℃， 和/ 或， 萃取时间为0.5 ‑2小时。 4.根据权利要求1～3任一项所述的方法， 其特征在于， 所述有机酸为选自柠檬酸、 苹果 酸、 抗坏血酸、 酒石酸中的一种或多种； 优选地， 所述有机酸 为质量比为(1 ‑2)： 1的柠檬酸和酒石酸。 5.根据权利要求4所述的方法， 其特征在于， 所述包含有机酸的水溶液中有机酸的浓度 为0.05％‑0.5％。 6.根据权利要求5所述的方法， 其特征在于， 所述第 二溶剂与 所述番茄红素溶液的体积 比为1： (0.5 ‑2)。 7.根据权利要求3～6任一项所述的方法， 其特征在于， 所述液液萃取在搅拌下进行， 搅 拌转速为20 ‑100转/分钟； 优选地， 在液 液萃取前， 先将所述第二溶剂预 热至70‑75℃。 8.根据权利要求1～7任一项所述的方法， 其特征在于， 将收集的有机相经浓缩去 除有 机溶剂， 得到低铬番 茄红素晶体。 9.一种低铬番茄红素晶体， 其特征在于， 由权利要求1～8任一项所述的方法制备得到， 所述低铬番 茄红素晶体中， 铬含量低于 5ppm。 10.权利要求9所述的低铬番 茄红素晶体在制备食品或药品中的应用。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115010573 A 2一种降低 番茄红素 晶体中铬含量的方 法 技术领域 [0001]本发明涉及天然产物制备技术领域， 具体涉及一种降低番茄红素晶体中铬含量的 方法。 背景技术 [0002]番茄红素是从番茄果实或番茄制品中提取分离得到的一种植物源抗氧化剂， 具有 优异的生理功能， 不仅具有抗癌、 抑癌的功效， 而且对于预防心血管疾病、 动脉硬化等多种 中老年疾病、 增强人体免疫力和延缓衰老等都具有重要意义， 是深受大众青睐的保健食品 之一。 [0003]番茄在生长过程中容易吸收、 富集来自土壤和化肥中的铬， 在番茄红素晶体制 备 过程中随着提取浓缩， 铬转移至番茄红素 晶体中。 虽然番茄红素 晶体中的三价铬本身并无 危害， 但一些番茄红素终端保健产品(如番茄红素微囊等)对铬含量提出了更高的要求， 因 此， 亟需开发能够有效降低番 茄红素晶体中的铬含量的方法。 发明内容 [0004]本发明的目的是提供一种降低番 茄红素晶体中铬含量的方法。 [0005]由番茄提取制得的番茄红素晶体中的铬含量通常在20 ‑80ppm， 现有技术中已知番 茄中富含铬元素， 但是， 将番茄制备为番茄红素 晶体后， 铬元素的存在形式却并不知晓。 根 据番茄红素的元素组成和结构， 可推知 番茄红素晶体中的铬元素不能够与番茄红素进 行结 合， 因此， 本申请在开 发降低番茄红素晶体中铬含量的方法时， 首先 尝试采用常用的水质等 环境中铬的去除方法， 即采用共沉淀、 EDTA、 有机酸等络合剂对番茄红素晶体进行处理。 但 是结果却发现， 这些常用的铬去除方法对于番茄红素 晶体中的铬的去除效果很差， 甚至于 有些方法基本不能降低番茄红素晶体中的铬元素含量。 经大量尝试， 本发明意外地 发现， 番 茄红素晶体中的三价铬元素很可能与晶体中的未知杂质络合， 需要先将番茄红素晶体溶解 于溶剂中， 再以有机酸水溶液进 行液液萃 取， 才能够获得较好的铬去除效率， 进而 得到了本 发明的技 术方案。 [0006]具体地， 本发明提供以下技 术方案： [0007]本发明提供一种降低番茄红素晶体中铬含量的方法， 所述方法包括： 以第一溶剂 溶解番茄红素晶体， 得到番茄红素溶液， 再以第二溶剂对所述番茄红素溶液进 行液液萃取， 收集有机相； [0008]所述第一溶剂包 含乙酸乙酯和/或二氯甲烷； [0009]所述第二溶剂为包 含有机酸的水 溶液。 [0010]本发明发现， 番茄红素晶体 的溶解程度会对铬去除的效果产生明显影响， 将番茄 红素晶体完全溶解于溶剂中， 能够显著提高其中铬的去除效率。 [0011]对于溶解的温度， 优选为在70 ‑75℃条件下进行溶解。 更优选的溶解温度为73 ‑75 ℃。 在上述温度条件下溶解能够更好地保证铬的去除效率， 同时有利于保证番茄红素中总说　明　书 1/5 页 3 CN 115010573 A 3