(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202211040780.3 (22)申请日 2022.08.29 (71)申请人 华中农业大 学 地址 430070 湖北省武汉市洪山区狮子山 街1号 (72)发明人 梁宏闪　陈晓娟　李博嘉　周彬　 吴迪　王欣怡　李斌　 (74)专利代理 机构 武汉开元知识产权代理有限 公司 42104 专利代理师 冯超 (51)Int.Cl. A23L 33/105(2016.01) A23L 33/10(2016.01) A23P 10/30(2016.01) A61K 9/50(2006.01)A61K 31/352(2006.01) A61K 47/10(2006.01) A61K 47/42(2017.01) A61P 9/10(2006.01) A61P 35/00(2006.01) (54)发明名称 一种高稳定性负载川陈皮素的纳米微胶囊 体系及其制备方法和应用 (57)摘要 本发明涉及一种高稳定性负载川陈皮素的 纳米微胶囊体系及其制备方法和应用， 它的原料 由以下体积份数的成分组成： 浓度为1 ‑20mg/mL 的川陈皮素 ‑乙醇溶液2.5 ‑25份， 浓度为10 ‑ 50mg/mL的多酚水溶液0.5 ‑5份， 浓度为1 ‑10mg/ mL的蛋白质水溶液0.5 ‑5份， pH＝7 ‑8的缓冲液 50‑500份。 制备方法操作 简单， 周期短， 且原料如 单宁酸， 溶菌酶等天然物质大多具有抗氧化、 来 源广泛且成本低等优点； 纳米微胶囊的粒径约为 200‑300nm， 粒径小且稳定， 不仅有效地提高了川 陈皮素在水溶液中的稳定性， 而且实现了川陈皮 素的高负载量， 有望广泛应用于生物医药 领域。 权利要求书2页 说明书6页 附图1页 CN 115413788 A 2022.12.02 CN 115413788 A 1.一种高稳定性负载川陈皮素的纳米微胶囊体系， 其特征在于， 所述纳米微胶囊体系 的原料由以下体积份数的成分组成： 2.如权利要求1所述一种高稳定性负载川陈皮素的纳米微胶囊体系， 其特征在于， 所述 纳米微胶囊体系的原料由以下体积份数的成分组成： 且单宁酸水 溶液与溶菌酶水 溶液体积比为1:1。 3.如权利要求2所述一种高稳定性负载川陈皮素的纳米微胶囊体系， 其特征在于， 所述 纳米微胶囊体系的原料由以下体积份数的成分组成： 4.如权利要求1所述一种高稳定性负载川陈皮素的纳米微胶囊体系， 所述缓冲液为3 ‑ 吗啉丙磺酸缓冲液。 5.如权利要求1 ‑4任一所述一种高稳定性负载川陈皮素的纳米微胶囊体系的制备方 法， 其特征在于， 包括以下步骤： 1)溶解： 将川陈皮素溶于无水乙醇中， 得到川陈皮素 ‑乙醇溶液； 将单宁酸及溶菌酶分 别溶于纯 水中， 得到单宁酸水 溶液及溶菌酶水 溶液； 2)反溶剂： 在缓冲液中， 先加入川陈皮素 ‑乙醇溶液， 再依次加入单宁酸水溶液和溶菌 酶水溶液， 充分搅拌后得到纳米微胶囊。 6.如权利要求5所述一种高稳定性负载川陈皮素的纳米微胶囊体系的制备方法， 其特 征在于， 所述步骤1)中， 川陈皮素 ‑乙醇溶液的浓度为7 ‑20mg/mL， 单宁酸水溶液的浓度为 10‑50mg/mL， 溶菌酶水 溶液的浓度为1 ‑10mg/mL。 7.如权利要求6所述一种高稳定性负载川陈皮素的纳米微胶囊体系的制备方法， 其特 征在于， 所述步骤1)中， 川陈皮素 ‑乙醇溶液浓度为7mg/mL， 的单宁酸水溶液浓度为40mg/ mL， 溶菌酶水 溶液浓度为1mg/mL。 8.如权利要求5所述一种高稳定性负载川陈皮素的纳米微胶囊体系的制备方法， 其特权　利　要　求　书 1/2 页 2 CN 115413788 A 2征在于， 所述 步骤2)中， 缓冲液pH＝7 ‑8。 9.如权利要求5所述一种高稳定性负载川陈皮素的纳米微胶囊体系的制备方法， 其特 征在于， 所述步骤2)中， 川陈皮素 ‑乙醇溶液、 单宁酸水溶液、 溶菌酶水溶液的体积之比为5: 1:1。 10.如权利要求1 ‑4任一所述一种高稳定性负载川陈皮素的纳米微胶囊体系在制备保 健品和功能性食品中的应用。权　利　要　求　书 2/2 页 3 CN 115413788 A 3