(19)国家知识产权局
(12)发明 专利申请
(10)申请公布号
(43)申请公布日
(21)申请 号 202210787637.4
(22)申请日 2022.07.06
(71)申请人 厦门大昌生物技 术服务有限公司
地址 361100 福建省厦门市同安区西柯镇
同集北路158号-2101
(72)发明人 黄贞胜
(74)专利代理 机构 广州京诺知识产权代理有限
公司 44407
专利代理师 吴嘉滨
(51)Int.Cl.
C12N 1/16(2006.01)
C12P 7/6463(2022.01)
C12M 1/38(2006.01)
C12M 1/24(2006.01)
C12M 1/12(2006.01)C12M 1/02(2006.01)
C12M 1/04(2006.01)
C12M 1/00(2006.01)
C12R 1/645(2006.01)
(54)发明名称
一种圆红冬孢酵母培 养工艺
(57)摘要
本发明公开了一种圆红冬孢酵母培养工艺,
包括以下步骤: S1: 菌种激活: 先从YPD斜面培养
基上保存的圆红冬孢酵母挑取少量菌体转移到
新配制的培养中, 置于28℃恒温培养箱中活化培
养36‑48h, 获得新的斜面培养菌种。 本发明以圆
红冬孢酵母菌株出发, 通过了解圆红冬孢酵母的
菌落形态, 测定圆红冬孢酵母的生长曲线, 比较
鉴定、 提取圆红冬孢酵母的油脂含量的方法, 最
后确定了以下的条件能有最高的油脂提取率, 可
以为发展利用圆红冬孢酵母生产微生物油脂打
下根基。
权利要求书2页 说明书5页 附图4页
CN 115074262 A
2022.09.20
CN 115074262 A
1.一种圆红冬孢酵母培 养工艺, 其特 征在于, 包括以下步骤:
S1: 菌种激活: 先从YPD斜面培养基上保存的圆红冬孢酵母挑取少量菌体转移到新配制
的培养中, 置于28℃恒温培 养箱中活化培 养36‑48h, 获得新的斜 面培养菌种;
S2: 菌种分裂: 通过斜面活化培养后, 用接种环在无菌环境下从培养好的新鲜菌种斜面
上挑取菌体接入装有50ml己灭过菌的液体种子培养基250ml三角瓶中, 并在28℃、 转速为
180‑200 r/min的条件下摇瓶培 养24h‑48h;
S3: 菌种实验培养基: 将种子液以10%的接种量接入装有1L产油脂培养基的3L三角瓶中
进行摇瓶发酵, 在28℃和 180 rpm下振荡培 养120h和设置6个不同碳氮比;
S4: 确定碳氢比并培养菌种: 根据培养环境的温度、 湿度等参数改变, 制作相应的圆红
冬孢酵母生长图, 并找到拐点, 记录碳氢比, 将此碳氢比下的产油脂培养基重新接种圆红冬
孢酵母菌体培 养即可。
2.根据权利要求1所述的一种圆红冬孢酵母培养工艺, 其特征在于, 所述YPD斜面培养
基包括蛋白胨、 酵母 粉、 葡萄糖和琼脂 。
3.根据权利要求1所述的一种圆红冬孢酵母培养工艺, 其特征在于, 所述产油脂培养基
包括MgSO4·7H2 O、 KH2PO4、 (NH4)2S04、 CaCl2、 FeCl3·6H2O、 FeCl3·7H2O、 MnSO4·H2O、 酵母粉
和葡萄糖, 且其中酵母 粉为调节碳氢比的物料。
4.根据权利要求1至3任一权利要求所述的一种圆红冬孢酵母培养工艺, 其特征在于,
还包括酵母菌培养增殖工艺, 所述培养增殖工艺采用酵母培养增殖装置进行, 所述装置包
括多个串联的环形管道式培养腔体(1), 相邻两培养腔 体(1)之间的通路通过可开闭的第一
挡板(2)控制开闭; 所述培养腔体(1)包括外壁(11)和 套设在外壁(11)内的内壁(12); 所述
外壁(11)与内壁(12)之间设置有第一 温度调节层(13); 所述外壁(11)和内壁(12)均为导热
材料; 所述第一温度调节层(13)包括密集排列的多个第一半导体制冷片(14); 所述培养腔
体(1)内部中心沿其长度方向设置有空心的内温度调节棒(15); 所述内温度调节棒(15)内
部填充有固 ‑液相变材料(16); 所述内温度调节 棒(15)可连通外界循环 其内部的固 ‑液相变
材料(16); 所述固 ‑液相变材料(16)的相变温度在酵母菌的安全温度范围内; 所述内温度调
节棒(15)外表 面设置有第二 温度调节层(17); 所述第二 温度调节层(17)也包括密集排列的
多个第二半导体制冷片(18); 所述内温度调节 棒(15)棒体为导热材料; 所述培养腔体(1)的
外壁(11)上分别沿其切线方向设置有分别可开闭的用于补充 所需无菌气体的进气管(3)以
及用于补充所需培 养液及菌体的进料 管(4)。
5.根据权利要求4所述的一种圆红冬孢酵母培养工艺, 其特征在于, 相邻两培养腔体
(1)之间通过连接管(6)连通, 所述连接管(6)同时与两培养腔体(1)的外壁(11)相切; 所述
第一挡板(2)铰接在前一道培养腔体(1)的出料口处, 通过转动实现在闭合连接管(6)的同
时使前一道培养腔体(1)保持循环通路, 而在打开连接管(6)的同时使前一道培养腔体(1)
的循环通路闭合。
6.根据权利要求5所述的一种圆红冬孢酵母培养工艺, 其特征在于, 后一道培养腔体
(1)的进料口处铰接有第二挡板(7); 所述第二挡板(7)通过转动实现在闭合连接管(6)的同
时使后一道培养腔体(1)保持循环通路, 而在打开连接管(6)的同时使后一道培养腔体(1)
的循环通路闭合。
7.根据权利要求6所述的一种圆红冬孢酵母培养工艺, 其特征在于, 所述第一挡板(2)权 利 要 求 书 1/2 页
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CN 115074262 A
2为多孔结构, 且表 面蒙附有防水透气膜(21); 一抽气管(22)连通连接管(6)向外抽气使 连接
管(6)内保持负压 。
8.根据权利要求7所述的一种圆红冬孢酵母培养工艺, 其特征在于, 所述外壁(11)外表
面均匀设置有多片环形导热片; 所述环形导热片与外壁(11)长度方向垂直; 所述内壁(12)
内表面设置有螺 旋膛线或圆滑凸起。
9.根据权利要求8所述的一种圆红冬孢酵母培养工艺, 其特征在于, 多个培养腔体(1)
整体上下分布。
10.根据权利要求9所述的一种圆红冬孢酵母培养工艺, 其特征在于, 所述酵母培养增
殖方法为:
①将初始酵母菌混合培养液通过进料管(4)以一定的速度注入培养腔体(1)中, 同时以
连续或脉冲的形式通过进气管(3)向培养腔体(1)内注入压缩的利于酵母菌培养的无菌气
体, 由于进气管(3)与进料管(4)均与培养腔体(1)相切, 因此可使酵母菌 混合培养液在培养
腔体(1)内循环流动, 同时内壁(12)内表面的螺旋膛线或圆滑凸起能够使混合培养液具有
更强的紊流, 促进酵母菌混合培养液 的物质交换和气体溶解, 便于其中的培养液和气体更
新以及温度的均匀; 培养腔体(1)中的多余气体和废弃穿过防水透气膜(21)和第一挡板(2)
通过抽气管(2 2)抽出, 从而保障培 养腔体(1)中的气压稳定和气体新鲜度;
②通过第一半导体制 冷片(14)和第二半导体制 冷片(18)从内外两个方向同时对培养
腔体(1)内的酵母菌混合培养液的温度进行精确的控制, 以保障酵母菌高效的培养增殖,
固‑液相变材料(16)不仅可通过循环流动以及自身较大的比热容在突 发情况下半导体制冷
片故障或失效时快速的排除多余的热量, 而且能够通过自身固 ‑液相变特点自动平衡酵母
菌混合培 养液的温度, 在一段时间内避免酵母菌大规模死 亡;
③在设定培养时间达成后, 第一挡板(2)和第二挡板(7)分别向前一道培养腔体(1)和
后一道培养腔 体(1)内旋转, 使流动的酵母菌培养液在惯 性作用下从上一道培养腔 体(1)通
过连接管(6)进入 下一道培养腔体(1)内, 完成后, 第一挡板(2)和第二挡板(7)重新闭合, 前
一道培养腔体(1)继续注入新的酵母菌混合培养液或更之前一道培养腔体(1)的酵母菌混
合培养液, 后一道培养腔体(1)继续培养之前的酵母菌培养液, 直至在进行N道培养后达成
培养增殖目标后排出。权 利 要 求 书 2/2 页
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专利 一种圆红冬孢酵母培养工艺
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