(19)中华 人民共和国 国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202122939787.6 (22)申请日 2021.11.26 (73)专利权人 欧麦香 （福建） 食品有限公司 地址 364000 福建省龙岩市龙岩经济开发 区龙工路9号 (72)发明人 蔡云清　傅明安　陈丽蓉　马景蕃　 (74)专利代理 机构 厦门原创专利事务所(普通 合伙) 35101 代理人 黄巧香 (51)Int.Cl. C12M 1/38(2006.01) C12M 1/34(2006.01) C12M 1/02(2006.01) C12M 1/00(2006.01) (54)实用新型名称 一种具有温度控制功能的乳酸菌发酵装置 (57)摘要 本实用新型公开了一种具有温度控制功能 的乳酸菌发酵装置， 涉及乳酸菌发酵技术领域， 为解决现有的乳酸菌发酵装置内发酵均匀差异 较大的问题。 所述罐体内部的一侧安装有第二固 定外壳， 且第二固定外壳与罐体固定连接， 所述 第二固定外壳内部的两侧安装有第二驱动电机， 所述第二 驱动电机的输出端安装有驱动齿轮， 所 述第二固定外壳内部的中间位置处安装有固定 环， 所述固定环的外部安装有传动齿环， 且传动 齿环与驱动齿轮啮合连接， 所述固定环的下端安 装有固定立板， 所述固定立板的下端安装有固定 内板， 所述固定内板内部的一侧安装有第三驱动 电机， 所述第三驱动电机的输出端安装有固定 辊， 所述固定辊的外部安装有若干沿环形均匀分 布的翻滚叶。 权利要求书1页 说明书4页 附图3页 CN 216404403 U 2022.04.29 CN 216404403 U 1.一种具有温度控制功能的乳酸菌发酵装置， 包括罐体(1)， 其特征在于： 所述罐体(1) 内部的一侧安装有第二固定外壳(9)， 且第二固定外壳(9)与罐体(1)固定连接， 所述第二固 定外壳(9)内部的两侧安装有第二驱动电机(10)， 所述第二驱动电机(10)的输出端安装有 驱动齿轮(11)， 所述第二固定外壳(9)内部的中间位置处安装有固定环(12)， 且固定环(12) 与第二固定外壳(9)转动连接， 所述固定环(12)的外部安装有传动齿环(13)， 且传动齿环 (13)与驱动齿轮(11)啮合连接， 所述固定环(12)的下端安装有 固定立板(14)， 所述固定立 板(14)的下端安装有固定内板(23)， 所述固定内板(23)内部的一侧安装有第三驱动电机 (24)， 所述第三驱动电机(24)的输出端安装有 固定辊(25)， 所述固定辊(25)的外部安装有 若干沿环形均匀分布的翻滚叶(26)， 且翻滚叶(26)与固定辊(25)固定连接 。 2.根据权利要求1所述的一种具有温度控制功能的乳酸菌发酵装置， 其特征在于： 所述 罐体(1)上端的一侧安装有顶盖(2)， 所述顶盖(2)的上端安装有第一固定外壳(3)， 且第一 固定外壳(3)与顶盖(2)固定连接， 所述第一固定外壳(3)的内部安装有第一驱动电机(4)， 所述第一驱动电机(4)的输出端安装有固定柱(5)， 所述固定柱(5)的一端贯穿并延伸至罐 体(1)的内部， 所述固定柱(5)相 对于罐体(1)内部的外部安装有若干沿环形均匀分布的搅 拌棍(6)， 且 搅拌棍(6)与罐体(1)固定连接 。 3.根据权利要求2所述的一种具有温度控制功能的乳酸菌发酵装置， 其特征在于： 所述 罐体(1)内部相对于搅拌棍(6)外部的一侧安装有螺旋加热棒(8)， 且螺旋加热棒(8)与罐体 (1)固定连接， 所述罐体(1)外 部的一侧安装有制氮机(16)。 4.根据权利要求1所述的一种具有温度控制功能的乳酸菌发酵装置， 其特征在于： 所述 罐体(1)的内部安装有若干沿环形均匀分布的温度传感器(7)， 所述罐体(1)内部相对于第 二固定外壳(9)下端的一侧安装有加热装置(15)， 且加热装置(15)与罐体(1)固定连接 。 5.根据权利要求1所述的一种具有温度控制功能的乳酸菌发酵装置， 其特征在于： 所述 罐体(1)的外部安装有四个沿环形均匀分布的固定块(17)， 且固定块(17)与罐体(1)固定连 接， 所述固定块(17)的下端安装有升降装置(18)， 且升降装置(18)与固定块(17)固定连接， 所述升降装置(18)的下端安装有底脚盘(19)， 且底脚盘(19)与升降装置(18)固定连接 。 6.根据权利要求1所述的一种具有温度控制功能的乳酸菌发酵装置， 其特征在于： 所述 罐体(1)内部的下端安装有 四个沿环形均匀分布的旋转连接架(20)， 且旋转连接架(20)与 罐体(1)固定连接， 所述旋转连接架(20)的下端安装有滚轮固定架(21)， 所述滚轮固定架 (21)的下端安装有滚轮(2 2)。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216404403 U 2一种具有温度 控制功能的乳酸菌发酵装 置 技术领域 [0001]本实用新型涉及乳酸菌发酵技术领域， 具体为一种具有温度控制功能的乳酸菌发 酵装置。 背景技术 [0002]乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。 这类细菌在 自然界分布极为广泛， 具有丰富的物种多样性。 一般的乳酸菌是厌氧型细菌， 在发酵过程中 一般不使用机械搅拌发酵罐， 而是采用气升式乳酸菌发酵罐， 对乳酸菌发酵另外一个重要 因素就是温度要求， 乳酸菌的发酵需要在一定的温度范围内进 行， 对温度要求较高， 以促进 其生长。 [0003]但是， 现有的发酵装置内部 的搅拌结构通常为单一的机械式旋转， 沉淀在发酵罐 装置内底部的物料无法得到搅拌影响混合均匀度， 进而影响发酵 的均匀度， 因此不满足现 有的需求， 对此我们提出了一种具有温度控制功能的乳酸菌发酵装置 。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的在于提供一种具有 温度控制功能的乳酸菌发酵装置， 以解决上 述背景技 术中提出的乳酸菌发酵装置内发酵均匀差异较大的问题。 [0005]为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种具有温度控制功能的乳酸 菌发酵装置， 包括罐体， 所述罐体内部的一侧安装有第二固定外壳， 且第二固定外壳与罐体 固定连接， 所述第二固定外壳内部的两侧 安装有第二驱动电机， 所述第二驱动电机的输出 端安装有驱动齿轮， 所述第二固定外壳内部的中间位置处安装有固定环， 且固定环与第二 固定外壳转动连接， 所述固定环的外部安装有传动齿环， 且传动齿环与驱动齿轮啮合连接， 所述固定环的下端安装有固定立板， 所述固定立板的下端安装有固定内板， 所述固定内板 内部的一侧 安装有第三驱动电机， 所述第三驱动电机的输出端安装有固定辊， 所述固定辊 的外部安装有 若干沿环形均匀分布的翻滚叶， 且翻滚叶与固定辊固定连接 。 [0006]优选的， 所述罐体上端的一侧安装有顶盖， 所述顶盖的上端安装有第一固定外壳， 且第一固定外壳与顶盖固定连接， 所述第一固定外壳的内部安装有第一驱动电机， 所述第 一驱动电机的输出端安装有固定柱， 所述固定柱的一端贯穿并延伸至罐体的内部， 所述固 定柱相对于罐体内部的外部安装有若干沿环形均匀分布的搅拌棍， 且搅拌棍与罐体固定连 接。 [0007]优选的， 所述罐体内部相对于搅拌棍外部 的一侧安装有螺旋加热棒， 且螺旋加热 棒与罐体固定连接， 所述罐体外 部的一侧安装有制氮机 。 [0008]优选的， 所述罐体的内部安装有若干沿环形均匀 分布的温度传感器， 所述罐体内 部相对于第二固定 外壳下端的一侧安装有加热装置， 且加热装置与罐体固定连接 。 [0009]优选的， 所述罐体的外部安装有四个沿环形均匀 分布的固定块， 且固定块与罐体 固定连接， 所述固定块的下端安装有升降装置， 且升降装置与固定块固定连接， 所述升降装说　明　书 1/4 页 3 CN 216404403 U 3